金柑、回収して甘露煮にしました。

正月に買った、ホームセンターで安売りされていた金柑。
実付きだったのですがようやく回収しました。

小さいのと傷んだのは
残して回収です。

しばらく観葉植物ですねえ。

さて、どうするかと。
とりあえず少しかじってみたんですが

・・・苦酸っぱ！

寒さに当たりすぎたか・・・

ちょいと回収時期が
遅かったですかねえ。

というわけで甘露煮にしました。
ちょっと量が足りないなあ。

・・・生卵ちゃうで。

蜂蜜入り。

はーちみーつきんかんのどーあめー♪

酸味と苦味が強いので
ちょうどよい味になりました。

風邪予防になるかもしれませんなあ。

もっと大量に作りたいのですが
また次の冬、ですね。

【レシピ】
金柑の甘煮